শুভ্রদীপ চক্রবর্তী: এই তীব্র গরমে শরীর সুস্থ রাখা অত্যন্ত জরুরি। তাছাড়া কোভিডের চোখরাঙানি তো রয়েইছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এইসময় বাইরের খাবার যতটা পারুন এড়িয়ে চলুন। তবে চিন্তা নেই, খুব সহজেই রেস্তোরাঁর স্বাদ পেয়ে যাবেন ঘরে বসেই। বানিয়ে ফেলুন আম ওটসের স্মুদি।
ওটস আমাদের শরীরে দারুন উপকারি। এর ভরপুর পুষ্টিকর উপাদান উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, হার্ট সহ বিভিন্ন সমস্যা থেকে রক্ষা করে এবং শরীর সুস্থ রাখে। অন্যদিকে গরমে স্বাদের রাজা ম্যাংগো অর্থাত্ আম ভালোবাসেনা এমন মানুষ হাতেগোনা। আমের বিভিন্ন শরবত আমরা মাঝেমধ্যে খেয়ে থাকি। তবে এবার রইলো একটি অন্যকিছু। চটফট বানিয়ে ফেলুন স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু আম ওটস স্মুদি।
উপকরণ:-
› ২ টো পাকা আম।
› ৭-৮ টা খেজুর।
› ১ কাপ ওটস গুড়ো।
› ১ কাপ টক দই।
› ১২-১৪ টা বরফের টুকরো।
› ১ কাপ জল।
› ১ টেবিল চামচ মধু।
› ২ টেবিল চামচ ড্রাই ফ্রুটস কুচি।
বানাবেন যেভাবে:-
একটা মিক্সিতে টুকরো করা আমের পিস, খেজুর টা ভালো করে মিশিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার তাতে গুড়ো করা ওটস, টক দই, বরফের টুকরো, এক কাপ জল, মধু দিয়ে ভালো করে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন। এবার একটা শরবতের গ্লাসে মিশ্রণটা ঢেলে ওপর থেকে ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে নিয়ে সার্ভ করুন সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর আম ওটসের স্মুদি।