বাঙালি মাত্রই খাদ্য রসিক, তেমনি চা রসিকও বটে। প্রতিদিন কয়েক গ্লাস চা খেতে না পারলে বাঙালির দিনরাতই বৃথা হয়ে যায়। তবে চা খেলে তার তো কিছু নীতি নিয়মও জেনে নিতে হবে। তাছাড়া যে মহাবিপদ।
একটি বিষয় দেখা গিয়েছে, যারা চা খেতে ভালবাসেন তাঁদের মধ্যে বেশিরভাগই ভুল কাজ করেন। তাঁরা চা পানের আগে কখনোই পানি খান না। ফলে শরীরের উপর কিন্তু মারাত্মক কু-প্রভাব পরে। আসলেই, পানি না খেয়ে চা পান করলে শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যেতে শুরু করে। ফলে গ্যাস-অম্বল, বদ-হজম সহ একাধিক পেটের সমস্যা মাথা চাড়া দিয়ে ওঠে। শুধু তাই নয়, চায়ের আগে পেটে জল না পরলে আলসারের মতো রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও বৃদ্ধি পায়। ফলে সাবধান!
আরো বেশ কিছু শারীরিক সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। যেমন:-
১. ডিহাইড্রেশন: চা, কফিতে ক্যাফিনের মাত্রা খুব বেশি থাকে। ক্যাফিনে এমন একটি উপাদান থাকে যা শরীরে প্রবেশ করা মাত্র ইউরিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। ফলে চা বা কফি পান করলে বার বার প্রস্রাব চাপে। এবং স্বাভাবিকভাবেই শরীর থেকে পানি বেরিয়ে যায়। তাই চা খাওয়ার আগে এক গ্লাস পানি খান মনে করে।
২. হজম ক্ষমতা কমে যেতে শুরু করে। যদি পানি খাওয়ার পর চা পান করেন, তাহলে ক্ষতির মাত্রা কম হয়। সেই সঙ্গে কমে বদ-হজমের মতো রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা। ফলে অবশ্যই আপনাকে মনে করে চা-কফি খাওয়ার আগে পানি খেতে হবে।
এছাড়াও, আপনি যদি ভেবে থাকেন, সকালে এক কাপ চা অথবা কফি পান করলে আপনাকে সতেজ করে তোলে, তাহলে আপনি ভুল করছেন। খালি পেটে চা বা কফি খাওয়া শরীরকে পানিশূন্য করে, ফলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেয়। সে কারণে চা , কফি খাওয়ার আগে এক গ্লাস পানি পান করুন।
কফি, চা পান করলে পেটের আলসার সম্ভাবনা বাড়ে। চিকিৎসকদের মতে দুধ চায়ে উচ্চ মাত্রায় অ্যাসিড থাকে, পেটের আলসার উত্পাদন করে। ফলে আপনাকে চা খাওয়ার আগে পানি খেতেই হয়। চা পাকস্থলীতে অ্যাসিড তৈরি না করার আগে এক গ্লাস পানি খাওয়াটা খুব প্রয়োজন।
