বাজারে বিভিন্ন মান ও আকারের প্রশার কুকার রয়েছে। পরিবারের সদস্য সংখ্যা ছাড়াও বিভিন্ন বিষয় মাথায় রাখলে সঠিক পণ্যটি কিনতে পারবেন। ভারতের ‘ইউনাইটেড পেশার কুকার’ ব্র্যান্ডের সভাপতি মো. নওশাহ এমনই... Read more

চারদিকে করোনা আতঙ্ক। সময়টাও খারাপ যাচ্ছে, খুব একটা সুবিধাজনক না। সামাণ্য গা গরম হলেই অনেকে ভয় পেয়ে যান। এসময় ঠাণ্ডা আর জ্বরের মতো শারীরিক সমস্যা দূর করতে খেতে পারেন আনারস। তাছাড়া গরমে আ... Read more

পায়েস খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তবে শুধুমাত্র চালের পায়েস নয় বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারে নানান রকম সবজি দিয়ে পায়েস যেমন বাঁধাকপির পায়েস, বানাতে পারেন সুজির পায়েসও। ১) চালের পায়েস উপকরণ:... Read more

বাইরে টিপটিপ বৃষ্টি পড়ছে আর আপনার রান্নাঘরে খিচুড়ি, ইলিশ মাছের নানা রকম রেসিপি রান্না হচ্ছে এটাই তো স্বাভাবিক। কিন্তু বাচ্চারা অনেক সময় কাঁটার ভয়ে ইলিশ মাছ খেতে চায় না। শুধু বাচ্চারা কে... Read more

“চাওকিদার” গমগমে গলায় হাঁকডাক শুনে থতমত খেয়ে বাইরে এলেন ডাকবাংলোর পাহারাদার ওরফে রাঁধুনি ওরফে একমাত্র দেখভালের মানুষটি। শক্তি চট্টোপাধ্যায় কিংবা সুনীল গঙ্গোপাধ্যায়ের লেখায় এরকম চৌকিদারের সঙ্... Read more

বর্ষার মওসুম মানেই ইলিশ। আর ইলিশ শুনলেই প্রথমেই মনে হয় সর্ষে বাটা ইলিশ কিংবা ভাপা ইলিশের কথা। সে সব তো আছেই। তবে ইলিশের ঝোলও কিন্তু কম সুস্বাদু নয়। বাংলাদেশের নানা জেলায় ইলিশের নানা রকম পদের... Read more

মাছের তেলে যদি মাছ ভাজা যায় চিকেনের তেলে কেন চিকেন ভাজা যাবে না! লেবুর রস, নুন, গোলমরিচ ,আদা রসুন আর শুকনো লঙ্কা মোটে এই কটা উপকরণেই কিস্তি মাত। রোজকার চিকেন কষাকে একটু বদলে নিলে পেট আর মন... Read more

বাইরে মুষলধারে বৃষ্টি হচ্ছে আর দুপুরের খাবারের থালায় খিচুড়ি থাকবে না এমন টা তো হয়না। ঝটপট বানিয়ে ফেলুন নানান স্বাদের খিচুড়ি। ১) চিকেন খিচুড়ি উপকরণ: বাসমতি চাল, মুগ ডাল, ছোলার ডাল, মুসু... Read more

অনেক রকম মাটনের পদই তো খেয়েছেন, এবার বিট দিয়ে বানানো এই রেসিপি ট্রাই করে দেখুন। পস্তাবেন না, এটুকু কথা দিতে পারি! উপকরণ: মাটন আধকেজি, বিট ১টা (সরু ফালি করে কাটা), সেদ্ধ পেঁয়াজবাটা আধ... Read more

রোজ রোজ একঘেঁয়ে মাছের রেসিপি খেতে খেতে যদি ক্লান্ত হয়ে যান, তাহলে বাড়িতে একবার চেষ্টা করুন ‘ফিস কাসুন্দি’। যে কোনো মাছ দিয়েই এটি চেষ্টা করে দেখতে পারেন। তবে আজকে রান্নায় ব্যবহার করা হচ্... Read more

কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। মাছ মানে প্রোটিন। আর প্রোটিন মানেই রোগ প্রতিরোধ শক্তি। বিশেষ করে রুই মাছ হলে তো আর কথাই নেই। তবে রোজ রোজ কি আর আদা-জিরের মাছের ঝোল ভাল লাগে? তাই একটু স্বাদ বদল হয... Read more

পমফ্রেট খেতে বেশ সুস্বাদু। শুধু খেতে না এই মাছের যথেষ্ট গুনাগুন রয়েছে। এই মাছ সামুদ্রিক মাছ। সামুদ্রিক মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি থাকে যা সুস্থ হয়ে বেঁচে থাকার এক রসদ বলতে পারেন। হার্ট... Read more

মাছের ডিম খেতে অনেকেই ভালোবাসেন সে রুই মাছের ডিম হোক বা ইলিশের ডিম। আজ মাছের ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুটি অসাধারণ রেসিপি। ১) মাছের ডিমের দোপেঁয়াজা উপকরণ:ইলিশ,বা রুই মাছের ডিমপেঁয়াজ কুচিরসু... Read more

লকডাউনে রেস্তোরাঁয় যাওয়া বন্ধ হয়েছে সেই কবে থেকেই। তাই বলে কী ভালো মন্দ খেতে ইচ্ছে করে না? আজ জেনে নিন কীভাবে সহজে বানাবেন মিষ্টি পোলাও বা বাসন্তী পোলাও। উপকরণ:- মোটামুটি ৫ জনের জন্য রান্না... Read more

বাঙালির মিষ্টি প্রীতি চিরন্তন ও সর্বজনবিদিত। পূজাপার্বন, জন্মদিন, বিবাহ বার্ষিকী থেকে শুরু করে যেকোনো উৎসব উপলক্ষেই মিষ্টি ছাড়া তার গতি নেই। সম্প্রতি জি আই ট্যাগ পাওয়া রসগোল্লার প্রতি আবার... Read more

শনিবার অনেকেই নিরামিষ আহার করেন। প্রতি শনিবার কি নিরামিষ রান্না করবেন এই ভেবে অনেকেই কুল-কিনারা পান না। অনেক সময় খাবারের তালিকায় সেই একই খাবার রান্না করতে হয়। শনিবারের রান্নাকে আরও আকর্ষণ... Read more

বর্তমান সময়ে মহামারী করোনা ভাইরাস নিয়ে আমরা প্রত্যেকেই অনেক বেশি আতঙ্কিত।এই ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়তে সবার আগে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে হবে যা আমাদেরকে বিভিন্ন ধরনের ভাইরাস, ব্য... Read more

আচারের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। যাদের খাবারের রুচি কম তারা ভাতের সাথে একটু আঁচার নিয়ে খাবেন দেখবেন খেতে অনেক ভাল লাগবে। আজ আঁচার প্রেমীদের জন্য দিলাম ভিন্ন রকম ২১ পদের রেসিপি। তাহলে চলুন... Read more

চিংড়ি মাছ পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কম আছেন। ভর্তা থেকে শুরু করে কোরমা কি করা যায় না এই মাছটি দিয়ে। তাই আজ সাজিয়েছি এই চিংড়ি মাছের ২৫ টি রেসিপি দিয়ে। তো চলুন যেনে নেই রেসিপিগুলো- ১।... Read more

মিষ্টি জাতীয় খাবার পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুবই কম আছে। সাধারণত বাড়িতে কোন অতিথি আসলে আমরা ডেজার্টের আইটেম তৈরি করি। তাই আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করবো এই রকম ডেজার্টের মজাদার ১৫ টি রেসিপি। ত... Read more